CULINÁRIA
Carne primavera
CULINÁRIA
Ingredientes
- 500g de carne moída de primeira
- 3 colheres de azeite oliva
- 1 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilhas
- 10 azeitonas s/ caroços picadas
- 1 cebola grande picada
- 2 batatas cozidas cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- Cebolinha verde, sal e pimenta do reino (a gosto)
- 500g de batata frita palito
- 2 xicaras de óleo (p/ fritar as batatas)
Modo de Preparo
- Em uma panela funda coloque o azeite o alho amassado e refogue um pouco. acrescente a carne, o sal e a pimenta do reino, deixe fritar.
- Depois de frita, acrescente as ervilhas, milho verde, azeitonas, as batatas e a cebola picada, mexa bem.
- Apague o fogo.
- A parte frite as batatas e depois de fritas misture com a carne ainda quente na panela.
- Sirva quente.
Dicas do Cheff—————————————————————- 
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Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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