1. Coloque a picanha com a gordura para baixo na panela de pressão.
2. Fure bastante a carne com uma faca.
3. Esprema o limão.
4. Coloque a sopa de cebola, a cerveja preta e a água.
5. Mexa bem o líquido dentro da panela e adicione uma pitadinha de sal, pois a sopa cebola pronta já contem sal.
6. Tampe a panela e após levantar fervura, contar 45 minutos.
7. Abra a panela, verifique se a mesma esta bem macia, caso não esteja pode deixar por mais 20 minutos.
8. Agora com a gordura para cima, quando estiver pronta retire da panela e no caldo que sobrou os por 10 minutos no fogo ou até engrossar o caldinho.
9. Então fatie a carne e jogue o molho por cima.

Dicas do Cheff

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