1. Em uma panela, adicione 1 litro de água, o alho e o caldo de carne e deixe aquecer.
2. Corte o bife em pedacinhos pequenos, tempere como de costume e reserve.
3. Corte as batatas, a mandioca, o tomate e o pimentão em pedaços médios e adicione ao caldo.
4. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, retire do fogo e coloque no liquidificador.
5. Não bata ainda, deixe amornar.
6. Na panela que estava usando, coloque o óleo e a carne picadinha.
7. Frite por alguns minutos até começar a dourar.
8. Adicione 700 ml de água, espere ferver e adicione o macarrão. Mexa de vez em quando até cozinhar, cerca de 5 minutos.
9. Bata os legumes no liquidificador até virar um creme e coloque na panela com o macarrão e a carne.
10. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado grosso.

Dicas do Cheff

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