CULINÁRIA
Salpicão de filé de pernil
CULINÁRIA
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cubra o filé suino com o papel aluminio e o coloque em um refratario.
- Assar por 45 minutos, em forno médio a 180ºC.
- Quando der 30 minutos retirar o papel alumínio e deixar terminar de cozinhar até que esteja rosinha por fora e bem cozido por dentro.
- Reserve, depois de frio com as mãos comece a desfiar (fica igual a de frango, super facil de desfiar).
- Em um recepiente coloque a file suino desfiado, os pimentões, a cenoura, o milho e a maionese
- Misture tudo até que todos os ingredientes fiquem cobertos com a maionese.
Informações Adicionais
Serve: 6 porções
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
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