Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres de amido de milho
• 1 Mandioquinha
• 2 Batatas
• Meia xícara de óleo
• 1 colher de margarina
• Cheiro verde e Sal a gosto

Recheio

• 2 Peitos de Frango
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho triturados
• sal a gosto
• 3 tomates picados
• Meia lata de milho Verde
• Meio copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Recheio

1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão em 1 litro de água com sal a gosto, óleo, margarina e tempero a gosto por 25 minutos ou até que esteja bom para desfiar.
2. Tire o peito de frango da panela e com um garfo e desfie.
3. Tempere esse recheio com tomate, cebola, cheiro verde e sal (Tempere a seu gosto).

Massa

1. Ferva em uma panela grande a água que o frango foi cozido.
2. Coloque óleo, manteiga e sal a gosto, adicione o trigo misturado com o amido de milho até formar uma massa lisa e firme para que possa dar o ponto de fazer as coxinhas.
3. Com massa e recheio prontos, abra a massa na sua mão em forma circular. Coloque o Requeijão Cremoso e o frango e molde em formato de coxinha.
4. Frite em óleo bem quente.

Dicas do Cheff

1. Esta guloseima é muito consumida no Brasil.
2. Prove com nossos molhos.
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