Ingredientes

• 1 lata de leite condensado ( 395 g)
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• ½ xícara (chá) de suco de limão coado ( 120 ml)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina ( 75 ml)
• Raspas de limão a gosto para decorar

Modo do preparo

1. Em uma vasilha adicione a água em temperatura ambiente, despeje a gelatina em pó sem sabor, misture e leve em banho-maria ou ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver bem.
2. Então, reserve. Em seguida, no liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão coado e bata até ficar homogêneo.
3. Então, junte a gelatina já dissolvida e bata mais um pouco. Por fim, despeje em uma forma de pudim no tamanho de 20cm de diâmetro levemente untada com óleo.
4. Por fim, despeje e leve à geladeira por cerca de 4 horas e sirva seu Pudim de limão de geladeira sem ovos.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor