CULINÁRIA
Picadinho de carne com batata e cenoura
CULINÁRIA
Ingredientes
- 500 g de coxão mole picadinho em cubo
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 caldo de carne
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- 2 batatas cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos ou rodelas
- 1 Molho de tomate
- 500 ml de agua
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Escolha uma panela funda, pode ser a de pressão mesmo.
- Coloque o óleo e os cubos de carne e frite bem.
- Quando começar a secar, coloque a cebola, alho, orégano, pimenta-do-reino, caldo de carne, folhas de louro.
- Misture e deixe refogar por um tempinho tenha cuidado para a carne não queimar.
- Acrescente 250 ml de água, deixe cozinhar por uns 5 minutos para agregar o sabor.
- Coloque as batatas, cenoura, cheiro verde picado, cebolinha e o restante da água.
- Cozinhe por 25 a 35 minutos e por fim coloque o molho de tomate mexa bem e deixe mais 5 minutos.
Informações:
Serve: 4 porções
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
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