CULINÁRIA
Molho branco Francês
CULINÁRIA
Ingredientes
- 200 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o leite. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea. ( cuidado para nao empelotar)
- . Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
- Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
Dicas do Cheff
- Essa é uma típica receita francesa do molho branco.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
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