CULINÁRIA
Mignon recheado com mussarela de búfala e jamon
CULINÁRIA
Ingredientes
Modo de Preparo
- Abra o mignon em manta (utilize a parte mais grossa da carne).
- Tempere a carne com o alho, sal e pimenta branca.
- Coloque por cima da carne o queijo e o jamon.
- Enrole a carne como um rocambole e amarre com barbante nas duas pontas e no meio;
- Em uma panela, aqueça o óleo, coloque a carne e deixe dourar por mais ou menos 2 minutos de cada lado.
- Coloque a carne em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos para a carne ao ponto ou 30 minutos para a carne bem passada, dependendo do gosto.
- Retire os barbantes, fatie a carne e sirva acompanhado de arroz branco.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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