1. Retire o sal da carne.
2. Cozinhe a carne em panela de pressão até ficar bem mole, em seguida espere esfriar e desfie.
3. Em uma panela grande aqueça o óleo e frite o bacon cortado em pedaços pequenos.
4. Retire o excesso de óleo e acrescente a calabresa cortada em rodelas pequenas.
5. Coloque o alho, a cebola e o pimentão e a carne e frite mais um pouco.
6. Acrescente o milho, azeitona e a farinha e um pouco de sal até achar que esta do seu gosto.
7. Misture tudo muito bem.
8. Coloque a farofa não muito quente em uma travessa de vidro.
9. Enfeite ao seu gosto.

Dicas do Cheff

1. Caso queira fazer em menos quantidade e só colocar os ingredientes nas respectivas proporções, e vc terá o mesmo resultado.
2. Sirva acompanhado de arroz soltinho, e um suco geladinho.
3. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.