Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de gergelim
• 1 colher de fermento em pó (fermento para bolos)
• 1 abobrinha crua com casca
• 1 cebola
• 1 colher de azeite
• 50 gramas de farinha de aveia
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Orégano à gosto (opcional)
• Pimenta caiena ou outra de sua preferência à gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em cubinhos e reserve (não retire a casca)
2. Em uma tigela, tempere os ovos com sal e pimenta do reino, orégano, pimenta caiena, gergelim, fermento e misture tudo muito bem.
3. Corte a cebola em cubinhos e junte com a abobrinha, misture.
4. Junte a abobrinha com a mistura de ovos, adicione o azeite e misture tudo muito bem para agregar sabor.
5. Por fim, adicione a farinha de aveia aos poucos e misturando tudo muito bem.
6. Agora despeje essa mistura toda em uma forma de vidro espalhando bem, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.
7. Corte e sirva as fatias.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor