CULINÁRIA
Coxa de peru perfeita para servir como acompanhamento!
CULINÁRIA
Ingredientes
- 1 coxa de peru
- 4 dentes de alho amassado
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de vinho rosé
- 50 g de margarina
Molho
Modo de Preparo
- Coloque a coxa do peru em um recipiente com os temperos (sal, alho, o orégano, louro, pimenta e o vinho).
- Levante um pouco a pele e besunte com um pouco da margarina, coloque a pele no lugar e passe o restante da margarina.
- Deixe no molho por 2 horas.
- Cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 150c por 40 a 50 minutos.
- A seguir retire o papel e deixe dourar em temperatura 200º graus.
- Em seguida regue com molho de maçã e sirva com arroz branco e salada verde.
Molho
- Coloque no liquidificador maçãs picadas e o creme de leite bata, junte o mel e bata, reserve.
- Refogue a manteiga com a cebola, junte o líquido reservado, deixe levantar fervura, desligue.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
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