1. Temperar o bife a gosto, deixar descansar tampado.
2. Colocar a cenoura e a batata para cozinhar no vapor, não muito tempo, só até cozinharem,.
3. Abra o bife, acrescente a cenoura, a batata, o pimentão, a azeitona, depois enrole e prenda com os palitos.
4. Depois de feito colocar a panela funda com a manteiga para fritar os bifes de todos os lados.
5. Acrescentar a cebola e deixar fritar um pouco, colocar um pouco de água e deixar ferver um pouco.
6. Acrescentar o creme de leite, deixar ferventar por uns 5 minutos e desligar.
7. Retirar os bifes da panela, colocar em uma travessa e retirar os palitos.

Dicas do Cheff

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