Ingredientes:

• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite
• noz moscada a gosto
• 5 pães francês cortados (amanhecidos)
• 5 ovos
• açúcar e canela a gosto (para empanar)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, corte os pães na espessura de mais ou menos 1 dedo e meio e reserve.
2. Numa tigela, junte o leite com o leite condensado, a essência de baunilha e a noz moscada;
3. Misture tudo muito bem;
4. Em seguida passe os pães no leite, depois nos ovos ligeiramente batidos (você deve passar ligeiramente os pães no leite e nos ovos, sem deixar por muito tempo para não encharcar).
5. Em seguida leve para fritar em óleo quente até dourar;
6. Frite os os pães dos dois lados
7. Após fazer isso, vá colocando os pães para fritar.
8. Depois que estiverem fritos, transfira-os para um prato forrado com papel toalha, pra tirar o excesso de óleo;
9. Para finalizar, basta passar as rabanadas na mistura de canela com açúcar cristal;

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor