Ingredientes

• 400 ml de água
• 40g de gelatina em pó sem sabor
• Casca de 1 abacaxi
• 2 paus de canela
• 1 colher de sopa de chá verde
• 1 pedaço de aproximadamente 3 cm de gengibre
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã

Modo de preparo

1. Ferva a agua e em um recipiente despeje a agua e acrescente a casca do abacaxi, canela, chá verde, gengibre, cúrcuma, tampe o recipiente e aguarde 15 minutinhos.
2. Após o tempo, coe a mistura.
3. Separe 100 ml do liquido extraído e com ele hidrate e dissolva a gelatina ate ficar liquida, feito isso junta todo liquido em um só recipiente.
4. Por ultimo acrescente o vinagre de maça e misture tudo muito bem.
5. Despeje em uma forma de vidro adicione o liquido e leve a geladeira por mais ou menos 2 horas.
6. Retire corte em 16 cubinhos.
7. Consuma no máximo dois cubinhos por dia, 15 minutos antes do almoço ou jantar.

Dicas do Cheff

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