Ingredientes

• 500 gramas de filé de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 ovos
• Farinha de rosca pra empanar
• 1 colher de margarina

Modo de preparo

1. Amasse os dentes de alho e bata os ovos com a ajuda de um garfo até misturar bem a clara e a gema.
2. Limpe bem o filé de frango e corte em tiras não muito finas.
3. Coloque as tiras de frango em um prato e seque com papel toalha, tempere com sal, pimenta e o alho amassado.
4. Agora passe o filé de frango nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando bem para que ele grude no frango

Como fritar

1. Adicione a margarina em uma frigideira grande, e deixe ficar bem quente.
2. Coloque os filés de frango e doure dos dois lados, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
3. Sirva em seguida com arroz branquinho ou como petiscos.

Dicas do Cheff

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