Recheio

1. Coloque a cebola e o tempero de sua escolha em uma panela no fogo alto.
2. Deixe a cebola refogar um pouco e coloque a carne.
3. Mexa de vez em quando para misturar.
4. Deixe a carne refogar até fritar.
5. Quando a carne estiver fritando coloque o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho escorrido e deixe tudo fritar.
6. Quando a carne estiver frita, sem nenhuma água, coloque o ovo picado.
7. Desligue o fogo e reserve para esfriar.

Massa

1. Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha.
2. Misture e depois junte o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e por último duas claras em neve.
3. Misture tudo muito bem.
4. Forre uma forma refratária redonda ou retangular grande com uma parte da massa, coloque o recheio reservado já frio e cubra com o restante da massa.
5. Feche juntando as massa e enrole as bordas que nem um pedaço de fita sobre toda a massa.
6. Bata mais uma gema para pincelar o empadão.
7. Leve ao forno em duzentos graus, quando estiver corado está e é só saborear.
8. Bom apetite!.