CULINÁRIA
Ensopado de mandioca
CULINÁRIA
Modo de Preparo
- Unte uma panela funda com óleo de soja ou girassol.
- Corte a costela em pedaços e frite por 30 minutos.
- Após, adicione o tomate e o alho.
- Deixe fritar até se desmancharem.
- Em seguida complete com água quente até o meio da panela.
- Acrescente a mandioca e sal a gosto.
- Aguarde cozinhar a mandioca, sempre acrescentando água.
- Se preferir, pode colocar uma pitada de farinha de mandioca para engrossar o caldo.
- Quando a mandioca estiver se desmanchando o prato está pronto para ser servido! Corte salsinha e cebola verde.
Dicas do Cheff
- Sirva com arroz branquinho.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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