CULINÁRIA
Saudades da comidinha da vovó? Aprenda a receita da galinhada perfeita que ela faz!
CULINÁRIA
Ingredientes
Modo de Preparo
- Tempere os cortes de frango, com limão para tirar o cheiro.
- Refogue no alho, adicione os demais ingredientes, exceto o tomate, a maizena e o arroz.
- Coloque o tomate cortado em rodelas e dê uma mexidinha.
- Refogue o arroz no alho miudinho em panela separada.
- Após o frango cozido, dissolva a maizena em 1 copo de água.
- Despeje na carne e deixe engrossar o caldo.
- Tem que ter bastante molho.
- Quando estiver pronto, adicione o arroz e misture muito bem para pegar o tempero.
- Salpique com cheiro verde por cima.
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Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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