CULINÁRIA
Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de berinjela
CULINÁRIA
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 200 g de queijo
- 200 g de presunto
- Molho de tomate (de sua preferência)
Modo de Preparo
Molho:
- Corte as pontas das berinjelas, descasque e corte em fatias finas de comprido.
- Ferva as berinjelas até que diminuam de tamanho e fiquem quase transparentes.
- Escorra a água e deixe esfriar até que dê para manuseá-las.
- Monte como uma lasanha normal: uma camada de molho, uma de berinjelas, uma de queijo e presunto, molho, berinjela, queijo.
- Até completar a forma, terminando com molho.
- Polvilhe queijo se preferir.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno em temperatura média por pelo menos 1 hora, é o tempo que a berinjela levará para pegar o gosto do molho.
- Se a fome for muita, espere só o tempo de o queijo derreter, mas quanto tempo mais no forno, melhor fica.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
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