Ingredientes

• 200 gramas de farinha
• 2 ovos + (1 ovo opcional)
• 170 gramas de iogurte branco
• 1/2 copo de leite vegetal ou animal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 cebola
• 1 Pepino
• 2 a 3 cenouras
• óleo e sal
• sementes de gergelim (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo o iogurte, 2 ovos, sal a gosto, misture tudo muito bem ate virar uma pasta, acrescente o fermento, e o leite, continue misturando até homogeneizar.
2. Rale as cenouras, o pepino, corte a cebola em cubinhos, junte todos, tempere com sal e azeite, misture bem.
3. Em uma forma de bolo redonda e untada, coloque metade da massa, cubra com o recheio de legumes e finalize com a outra metade da massa, para finalizar pincele a gema de um ovo por cima e sementes de gergelim.
4. Asse em forno pré-aquecido a 190ºC por 30 a 35 minutos.
5. Corte e sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor