Ingredientes

• 80 ml de leite morno
• 40 gramas de manteiga ou margarina
• 2 gemas
• 3 batatas cozida e amassada
• 1 colher de açúcar
• 1/2 colher de sal
• 1/2 colher de fermento biológico seco
• 1/2 Kg de farinha de trigo

Recheio

• 150 gramas de muçarela
• 1 colher de requeijão cremoso
• 3 colheres de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o leite, a manteiga, os ovos e a batata, agora adicione os ingredientes secos e misture.
2. Sove um pouco até formar uma massa lisa, pode ser que necessite mais ou menos farinha. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
3. Misture os ingredientes do recheio.
4. Pegue pedaços de massa, abra, coloque o recheio e feche.
5. Coloque as bolinhas na assadeira e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Pincele uma gema e leve para assar em forno pré-aquecido em 180ºC aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor