CURIOSIDADES
Bruttus Burger vence duas categorias em campeonato nacional
CURIOSIDADES
A cidade de Osasco registra um feito no cenário gastronômico nacional. A Bruttus Burger, estabelecimento de churrasco americano fundado em 2015, sagra-se dupla campeã nacional nas categorias frango e brisket no Smoker Gladiators 2026. O evento, chancelado pela Pitmasters Brasil e realizado na 18ª edição do Bárbaros BBQ em São Paulo, posiciona a Bruttus entre os participantes de destaque em defumação do Brasil.
A competição ocorreu no dia 23 de maio de 2026 na Fazenda Itahyê. A equipe da Bruttus obteve os títulos de melhor frango e melhor brisket, além de terminar em 5º lugar na classificação geral entre as equipes participantes.
As avaliações foram conduzidas às cegas por jurados certificados pela Pitmasters Brasil, seguindo o padrão técnico internacional da KCBS (Kansas City Barbecue Society). Cada amostra de frango, costela, pulled pork e brisket foi julgada em critérios como aparência, aroma e sabor, sem que os avaliadores soubessem a origem da carne.
Bruttus Burger participa de circuito nacional com conexão internacionalA vitória no Smoker Gladiators 2026 está conectada à Liga Pitmasters 2026, o circuito nacional de BBQ competitivo que classifica equipes para a BBQ World Cup em Las Vegas, com premiação de até USD 1 milhão.
Bruttus Burger: trajetória e operaçãoFundada em 16 de maio de 2015, a Bruttus Burger baseia sua identidade no churrasco americano e na hamburgueria artesanal. Com duas unidades de salão em Osasco e Carapicuíba, além de uma dark kitchen e um centro de produção próprio, a marca apresenta crescimento em sua operação. Os títulos no Smoker Gladiators contribuem para o reconhecimento da qualidade em defumação da Bruttus.
Sobre o Smoker GladiatorsO Smoker Gladiators é um campeonato de defumação no Brasil, organizado pelo Bárbaros BBQ e chancelado pela Pitmasters Brasil — entidade responsável pelo desenvolvimento do BBQ competitivo no país desde 2017.
Serviço:
Estabelecimento: Bruttus Burger
Endereço: Av. Pref. Hirant Sanazar, 98, Jardim Umuarama, Osasco (SP)
Telefone: (11) 4565-7441
Horário de funcionamento: segunda a quarta: 11h30 às 22h30; quinta e sexta: 11h30 às 23h30; sábado: das 12h às 00h; domingo: das 12h às 22h45
Delivery: diariamente das 11h30 até às 3h45 via iFood ou Cardápio Web
Instagram: @bruttusburger
Facilidades: estacionamento no local, acesso a deficientes, 70 lugares no salão
Pagamento: crédito, débito, Pix e voucher refeição
CURIOSIDADES
Acessibilidade na CASACOR SP garante experiência para PCDs
A CASACOR São Paulo 2026, a maior mostra de arquitetura, design, arte e paisagismo das Américas, realizará nesta edição um conjunto de ações voltadas à acessibilidade, atendendo visitantes com deficiência motora, visual e auditiva. O evento, realizado de 10 a 20 de outubro de 2026 no Centro de Exposições da cidade, contará com percursos adaptados, rampas, elevadores, banheiros acessíveis e recursos de comunicação na Língua Brasileira de Sinais (Libras), seguindo as diretrizes do Desenho Universal e mantendo a certificação da Comissão Permanente de Acessibilidade (CPA) obtida nos três últimos anos.
O percurso acessível inclui rampas de inclinação adequada, circulação livre para cadeiras de rodas e elevadores que dão acesso a sete ambientes diferentes. Cada um desses espaços recebeu equipamentos de acessibilidade que permitem a visita a mezaninos e aos níveis superiores sem comprometer o conceito arquitetônico dos projetos. Nove banheiros foram adaptados, oferecendo cabines exclusivas, áreas familiares e, em alguns casos, instalações para crianças e pessoas de baixa estatura.
Diversos projetos da mostra incorporam recursos de acessibilidade como parte da linguagem dos ambientes. Entre eles, destaca‑se o “Nota em Linhas”, de Rafaella Manso, que dispõe de elevador para o pavimento superior; o Restaurante Raiz, de Marta Martins, que integra soluções de acessibilidade ao seu layout; “A Poética do Ritmo”, de Isabella Nalon, concebido para receber visitantes por meio de elevador; e a Casa da Marcenaria Brasileira, de João Panaggio, equipada com plataforma elevatória para percursos completos. Outros ambientes, como o banheiro Galeria (Carlos Navarro) e o Spa Raízes (Marcos Serrano Miralles), também contam com adaptações específicas.
Além das adaptações físicas, a edição 2026 oferece recursos para pessoas com deficiência visual e auditiva. Mapas táteis, audiodescrição e carrinhos motorizados estão disponíveis ao longo do circuito. O atendimento em Língua Brasileira de Sinais (Libras) para visitantes surdos é realizado em parceria com a ICOM, empresa especializada em comunicação acessível.
A CASACOR recebeu, pelo terceiro ano consecutivo (2024‑2026), o Selo de Acessibilidade da CPA, em razão de recursos como rampas, elevadores, mapas táteis e audiodescrição. Darlan Firmato, Diretor de Operações da CASACOR São Paulo, afirmou que a preocupação com a inclusão tem mais de duas décadas: “A CASACOR busca ser acessível há 21 anos, carregando, nessa missão, pioneirismo e a obrigação universal de fazer da maior plataforma de arquitetura, design, arte e paisagismo das Américas um exemplo ao receber bem pessoas com deficiência motora, visual e auditiva”.
Silvana Cambiaghi, arquiteta e consultora de acessibilidade da mostra desde 2005, destacou que a acessibilidade não é tratada como adaptação pontual, mas como conceito integrado ao planejamento e à montagem dos ambientes: “Transformar a CASACOR em uma mostra acessível é um processo que começa muito antes da abertura ao público. A acessibilidade deve estar presente em todas as fases, do projeto à execução, com base nos princípios do Desenho Universal”, ressaltou, citando a participação do engenheiro Oswaldo Rafael Fantini e dos arquitetos Luis Fernando Estuqui e Marina Rangel.
A iniciativa reforça a trajetória iniciada em 2006, quando foram implementadas as primeiras adaptações – rampas, nivelamento de pisos, banheiros acessíveis e calçada tátil – e consolida a CASACOR como referência nacional em arquitetura universal.
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